糖水界的海陆双拼！广东人才懂的炸裂吃法

海带汤是甜的？！糖水是“辣”的！？腐竹 鸡蛋=糖水！？

刚来广东的朋友看到这些糖水可能会一脸震惊明明是煮菜的食材怎么成了糖水？

甚至有广东人自己都大吃一惊水果香蕉怎么会和紫菜一起做成了糖水？！

下滑看看广东糖水的炸裂搭配

1、紫菜香蕉糖水

用料：生香蕉（六分熟）与紫菜搭配，辅以黄糖调味，冰镇后口味更清爽。东莞麻涌特色糖水

2、海带陈皮绿豆沙/臭草绿豆沙用料：绿豆、海带、陈皮、冰糖广式糖水的经典代表（一碗冰镇绿豆沙跟夏天绝配）“绿豆未烂无沙，绝对唔食”！广式糖水喜欢将豆熬至起沙，糜烂成泥。老广喜欢在绿豆沙中加入臭草，也叫芸香。对很多人来说，臭草是绿豆糖水的灵魂。

3、腐竹鸡蛋糖水用料：腐竹、鸡蛋/鹌鹑蛋、冰糖广东传统糖水代表本地人更喜欢在糖水中加入白果、莲子，清热润肺。

4、姜撞奶做法：水牛奶加糖后加热到70~80℃冲入装有姜汁的碗里，静置至完全凝固。甜甜辣辣的广式甜品起源于广州番禺沙湾古镇，当地人喜欢叫“姜埋奶”。

5、鸡屎藤糖水做法：鸡屎藤（草药）研磨成粉后与糯米粉混合搓条，煮成糖水。湛江人的解暑神器

广东糖水花样繁多 种类极其丰富有不少让外地人难以想象的奇妙搭配甚至有些看起来像“黑暗料理”但尝过之后却发现味道很惊喜

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你最喜欢广东哪一款糖水？曾被哪款糖水震惊到？欢迎在评论区分享～

南方都市报（nddaily）、N视频报道“家人们都懂了”栏目总策划 戎明昌 刘江涛执行策划 王佳统筹 李湘莹执行统筹 张楚男 蔡宝春执行 杨赠玉 李橼圆设计 罗锐资料来源 据广东发布、广东共青团、农民日报等