南阳市第六小学：筑牢食安防线 劳动润育心灵

大象新闻记者 魏广宝 通讯员 岳松梅 张忞/文图

在教育理念不断革新、追求多元化发展的时代背景下，南阳市第六小学始终坚定不移地将学生的食品安全与全面发展置于核心位置。学校一方面强化食堂食品安全监管，筑牢安全防护网；另一方面积极推进特色劳技课程，让学生在实践中提升劳动技能、感悟劳动价值。

严抓食安监管，夯实校园健康基石

校园食品安全，是南阳市第六小学长期以来关注的焦点。学校严格遵循上级部门对校园餐饮的要求和指导意见，构建了一套科学、严谨且完善的食堂监管机制。为了让学生深入了解食堂管理，学校定期组织各班学生代表对食堂进行全面检查。检查范围覆盖食品留样柜、主食仓库、副食仓库以及食具消毒柜等关键区域。

在检查过程中，学生们不仅亲眼见证了食堂管理的规范操作，还学到了丰富的食品安全知识。例如，食品留样有着严格的规范：每餐次需留取不少于 125 克的样品，并在冷藏条件下保存 48 小时以上，以便在需要时进行溯源检测。主食仓库同样严格遵循存储标准，确保食材存放安全，有效降低了食品安全风险。而食堂配备的热风循环食具消毒柜，利用先进的热风循环技术，能够高效杀灭食具上的细菌和病毒，保障用餐器具的卫生安全。

学生代表们将这些宝贵的信息带回班级分享，不仅增强了同学们对食品安全的认知，也让大家对学校食堂的管理更加放心。这一举措进一步激发了学生对食品安全的关注，营造了重视食品安全的良好校园氛围。

劳技课程实践，点亮劳动价值之光

在确保食品安全的基础上，学校的劳技课程也开展得丰富多彩。在劳技老师的带领下，学生们走进学校餐厅，开启了一段充满趣味与挑战的劳动实践之旅。劳技老师详细讲解择菜技巧，从挑选新鲜蔬菜到去除杂质，每一个步骤都耐心指导。同学们认真聆听，积极动手，在实践中深刻体会到劳动的细致与不易。

刷碗环节同样让同学们受益匪浅。在老师的指导下，同学们分工协作，严格按照清洗、冲洗、消毒的流程对餐具进行处理。清洗后的餐具分类整齐摆放，送入高温消毒柜进行消毒。通过亲身体验，同学们不仅掌握了正确的刷碗方法，更深刻理解了劳动的价值和团队合作的重要性。看似简单的刷碗工作，实则需要耐心和细心，每个环节都至关重要。

团扇寄情表意，传递感恩尊重之情

学校团扇社团的同学们发挥创意，精心制作了精美的团扇，送给餐厅工作人员，以表达对他们辛勤付出的敬意和感谢。这些团扇不仅展示了同学们的艺术才华，更承载着深厚的感恩之情，为餐厅工作人员带来了温暖和慰藉。

南阳市第六小学通过将食品安全监管与劳技课程有机结合，不仅为师生的饮食安全提供了坚实保障，还让学生在劳动实践中收获了成长，在感恩中学会了尊重。展望未来，学校将继续探索创新，不断丰富教育形式和内涵，为学生的全面发展创造更加优质的环境，致力于培养更多德、智、体、美、劳全面发展的新时代人才。

【编审：赵勇生】