泸州商超掀起“胖东来”风：品质至上，员工幸福

封面新闻记者 李华刚 摄影报道

“胖东来”火遍网络，引发超市界纷纷效仿学习。在四川泸州，继泸州摩尔大仟超市“胖东来”式调改开业后，4月30日，永辉超市泸州万达店，作为其在泸州的首家“学习胖东来”自主调改门店，也将以全新形象正式亮相。

超市内的学习标语。

学习胖东来，学什么？

永辉超市川南大区总经理刘斯军说，他们是围绕商品结构优化、购物环境提升、服务细节打磨及员工关怀深化四大维度展开学习调改。

“永辉泸州万达店原有17524支商品中，调改后，11277个单品被下架，新增4855支商品，淘汰率达64%。”作为永辉超市川南大区10个地市州里面的首个“胖东来”调改店，刘斯军和他的团队让泸州万达店砍掉了大量同质化、低效单品，重点引入高性价比、产地直采和特色商品。另外，以前进入商超的产品，都存在渠道费、堆头费、广告费等，如今，随着商品被调改，这些无形加在商品单价上的费用，也将不复存在。

胖东来自有品牌专区。

“调改前万达店有90名服务人员，调改后服务人员数量增加到130人，并且，他们每月的平均工资都上涨了1000多元，薪资涨幅百分之二三十。”在胖东来，员工的待遇好、幸福感高是其成功、爆火的原因，作为泸州调改首店，永辉泸州万达店还在卖场为员工设置了休息区、食堂等，且承诺员工工作时长低于8小时。

据了解，从2024年5月以来，永辉超市开始走胖东来模式的品质零售路线，通过胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改两种模式，在川渝乃至全国已有超60家门店完成调改开业，泸州店是在四川调改开业的第七个店。

“在网上看到胖东来如此火爆之后，早就想去体验一下了，没想到这个五一假期前就能在泸州实现。”泸州市民梁女士对此充满期待，也希望这些“胖东来”式调改都能具备胖东来的精髓，让酒城市民的生活变得越来越好。