番茄，“下一个鸡蛋”？

“蛋荒”还没结束，“番茄荒”将至？

据参考消息，印度《经济时报》网站4月19日发表题为《番茄会是下一个鸡蛋吗？美国的贸易战可能导致商品价格飙升》的报道称，就在美国人开始从6美元一盒的鸡蛋价格冲击中缓过神来时，另一种厨房必需品也受到影响——这一次是不起眼的番茄。美国特朗普政府现在将番茄纳入了与墨西哥日益激烈的贸易战，这一举动让人想起曾经震惊面包师和早午餐爱好者的鸡蛋危机。

番茄或成美国下一个热门商品

据报道，从7月开始，除非达成新贸易协议，否则从墨西哥进口的新鲜番茄(在美国消费的番茄中，近70%来自墨西哥)将被征收高额关税。这可能很快就会使日常的食品杂货采购活动变得更花钱，尤其是对那些饮食离不开番茄的家庭来说。

这个决定得到了美国总统特朗普那些崇尚贸易保护主义的顾问们的支持。它标志着，几十年来相对和平的番茄贸易领域发生了重大转变。1996年，美国和墨西哥签订了一项协议，目的是通过设定最低价格并执行质量标准来稳定两国之间的番茄贸易。但由于华盛顿认为墨西哥的番茄“定价不公平”，白宫再次开火——重新发动一场激烈的、高风险的跨境战争。

据《华尔街日报》报道，番茄爱好者们可能很快就会发现，自己像今年早些时候的鸡蛋爱好者们那样陷入了困境。当时，由于致命的禽流感暴发和供应链迟迟得不到恢复，鸡蛋价格飙升。在高峰期，鸡蛋价格飙升至每打6.23美元，引发公众不满和政治口水战。现在，番茄有可能成为美国农产品市场里下一个热门商品。

经济学家预测，番茄价格可能会上涨10%。而业内人士警告称，情况可能会更糟。自然甜公司等企业称，它们可能被迫每周支付超过100万美元的关税。自然甜公司是一家大型番茄供应商，在美国和墨西哥都经营着农场。该公司2023年委托他人开展的一项研究预测，如果所有墨西哥番茄退出美国市场，番茄价格涨幅可能会高达50%。

这或许是比较极端的情况，但连锁反应肯定会出现。番茄的平均价格已经很高，再加上20.9%的进口税，价格可能更接近奢侈品，而非必需品。

这场关税纠纷的最大赢家可能是佛罗里达州的番茄种植者，这里是美国为数不多拥有番茄全年种植能力的地区之一。这些番茄种植者的市场份额从1996年的80%下降到今天的30%，因为墨西哥温室大棚种出的甜樱桃和葡萄番茄填上了美国人的沙拉碗。

但美国农场能否迅速扩大产量以满足需求？专家们对此并不乐观。密歇根州立大学研究食品经济学的教授戴维·奥尔特加说：“美国国内的生产成本比墨西哥高很多。短期内，我们自己的种植能力无法填补进口番茄的缺口。”

长达数月的“蛋荒”席卷美国

进入2025年，一场长达数月的“蛋荒”席卷美国。鸡蛋供应紧张、蛋价一路上涨竟成了美国人的日常生活。美国劳工统计局近日发布的消费者价格指数显示，美国鸡蛋零售价3月再创新高，达到每打12枚6.23美元，约合一个鸡蛋3.8元人民币。而在今年1月，每打鸡蛋零售价创下4.95美元的高价纪录，2月进一步涨到5.9美元。

2025年2月10日，美国加利福尼亚州蒙特雷帕克的一家超市鸡蛋的售价标签。新华社/法新

美国政府一边高调挥舞关税大棒，一边向各国求鸡蛋。受禽流感疫情影响，美国2022年以来累计扑杀超过1.68亿只蛋鸡。近期禽流感疫情加剧美国“蛋荒”，导致蛋价飞涨，不少零售店限量供应鸡蛋，餐馆则提高含蛋食品价格。

按美国高校农业经济学教授巴布科克的分析，美国大概需要进口10亿枚鸡蛋，才可能降低现有蛋价。

为此，美国不得不向丹麦、芬兰、荷兰、瑞典等一些欧洲国家询问可否向美国出口鸡蛋。此事在美国社交网站上引发“群嘲”：美国政府“打着关税战还想要鸡蛋”。

但美国对欧盟等主要进口来源地加征高额关税，导致鸡蛋进口成本大幅增加。进口商为维持经营利润，不得不将新增成本转嫁给消费者，进一步推高鸡蛋零售价格。

还有多少种日常食品会被卷入贸易战火中？

“鸡蛋荒”是当前美国通胀高企、民生成本骤升的缩影。

随着进口成本普遍上升，众多依赖进口原材料或成品的民生产品面临显著的价格上涨压力。路透社与益普索集团8日发布的一项民调结果显示，受美国关税政策影响，多数美国民众正为日常消费品价格上涨做准备。73%的受访者认为，在针对几乎所有进口商品的新关税生效后，日用商品的价格在未来6个月将会上涨。美国领航者研究中心近日公布的最新民调显示，对加征关税不满的美国民众不断增加，55%的受访者表示反对美国加征关税，62%的受访者对未来几个月的个人财务状况感到忧虑。